鳗鱼的家常菜做法 鳗鱼的家常菜做法大全

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本文目录

1. 潮州中秋菜谱
2. 韩国鳗鱼拌饭做法
3. 海鳗鱼干烧花生米

潮州中秋菜谱

1.泡酱腌梭子母蟹

2
、鳗鱼鳗鱼吊瓜炒虾仁

3
、家的家大全潮汕马蹄卷（中秋家常菜）

4
 、常菜常菜潮汕海蛎煎(特色朝汕菜，做法做法回味无穷）

5 、鳗鱼鳗鱼潮州火腩煲

6、家的家大全潮式鳗鱼炒饭

7、常菜常菜潮汕卤肉香腐砂锅

8 、潮汕牛肉丸(弹牙
、留香,中秋必备）

9、潮汕秋瓜烙

10 、潮汕菜脯鸡（地方风味小吃 ，著名的土特产，以其色泽黄珀鲜艳 ，味道香甜，肉厚酥脆等特点而著称）

韩国鳗鱼拌饭做法

主料

速食鳗鱼100克

鸡蛋2个

辅料

水淀粉2勺

调料

盐少许

1.两个鸡蛋打入碗中 ，加入两勺淀粉水，少许盐调味 。

2.用筷子抽打蛋液融合
。

3.锅内刷上少许油 ，开小火，倒入搅拌好的鸡蛋液，摊成鸡蛋皮
。

4.把摊好的鸡蛋皮卷起来，然后切成条备用
。

5.超市里的即食鳗鱼，放入微波炉中高火叮3分钟即可（如果买不到鳗鱼可以用巴沙鱼煎至微焦 ，浇上照烧汁，味道也是差不多的）  。

6.准备一个木制的便当盒，底层铺上米饭 ，上面放上鸡蛋皮。

7.把加热好的鳗鱼放在米饭上，放上少许生菜装饰一下，一碗炒快手的鳗鱼饭就做好了 。超级好吃下饭，尤其是混合了鳗鱼香甜酱汁的白米饭，什么都不加就很美味
。

8.鳗鱼营养丰富，口感肥厚而不腻，让人欲罢不能 ！

海鳗鱼干烧花生米

主料：海鳗鱼500g，花生米100g，

辅料 ：葱姜适量 ，红辣椒1根 ，白酒5ml ，老抽20ml，白糖5g ，水淀粉适量，

步骤

1.准备好所有的食材 。

2.海鳗鱼切块用清水浸泡1-2个小时，花生米也用清水浸泡。

3.炒锅倒油爆香葱姜和红辣椒 。

4.倒入泡过的海鳗鱼快 。

5.加入白酒炒香 。

6.稍微煎至片刻 。

7.再加入酱油。

8.炒至咸鱼上色。

9.加入适量的清水和白糖 。

10.加入花生米
。

11.大火煮开撇去浮沫。

12.然后倒入砂锅。

13.加盖小火炖煮。

14.40分钟后开大火收汁，淋入少许水淀粉 
。

15.加少许味精关火。

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